Ohbin讲要煮到汁料收干才算搞定。开始时越煮越多汁，还以为自己太差了，连4321也会失败。原来Ohbin没有骗人，这道菜真的容易到笑。不过我自做主张换料。我总觉得澳洲的猪肉有很重的猪肉臊味，所以冰箱只有鸡肉。而且我比较懒惰和怕油腻，通常只买去骨去皮的鸡胸肉片。煮到一半又发现颜色不太有卖相，又自做主张加了黑酱油。相信味道应该没有Ohbin做的好吃。不过我家大少爷吃到很爽，问我Ohbin还有什么招？哈哈哈，Muaks! Ohbin万岁！
注：食谱请到Ohbinの4321再接再力.
Wednesday 6 August 2008
心血来潮－来煮个4321鸡肉当晚餐
今天从Ohbin Blog里的食谱抄了一招4321煮法。我家大少爷以为我又煮酱油鸡， 说煮一点就好。结果试了一块后，说我煮得太少。哈哈哈！成功!
Ohbin讲要煮到汁料收干才算搞定。开始时越煮越多汁，还以为自己太差了，连4321也会失败。原来Ohbin没有骗人，这道菜真的容易到笑。不过我自做主张换料。我总觉得澳洲的猪肉有很重的猪肉臊味，所以冰箱只有鸡肉。而且我比较懒惰和怕油腻，通常只买去骨去皮的鸡胸肉片。煮到一半又发现颜色不太有卖相，又自做主张加了黑酱油。相信味道应该没有Ohbin做的好吃。不过我家大少爷吃到很爽，问我Ohbin还有什么招？哈哈哈，Muaks! Ohbin万岁！
Ohbin讲要煮到汁料收干才算搞定。开始时越煮越多汁，还以为自己太差了，连4321也会失败。原来Ohbin没有骗人，这道菜真的容易到笑。不过我自做主张换料。我总觉得澳洲的猪肉有很重的猪肉臊味，所以冰箱只有鸡肉。而且我比较懒惰和怕油腻，通常只买去骨去皮的鸡胸肉片。煮到一半又发现颜色不太有卖相，又自做主张加了黑酱油。相信味道应该没有Ohbin做的好吃。不过我家大少爷吃到很爽，问我Ohbin还有什么招？哈哈哈，Muaks! Ohbin万岁！
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2 comments:
呵呵！其实鸡肉比较容易控制。 排骨比较难软。 而且在perth买排骨比较贵哦，墨尔本就便宜多了。
你知道northbrige哪里有一间Kakulas香料店吗？ 里头的香料琳琅满目，除了Subi market，Kakulas是我最爱的到的地方。
我们都会回，不然就家婆来。 2006年我们回了6个月。。今年圣诞应该也会回吧。
对阿，这里排骨很贵。而且Woolworth & Coles 根本没见过。要等周末到Northbridge才买得到。
我有去过Kakulas， 不过很Phai sei， 我其实最近google image才知道八角，桂皮，丁香长得什么样。哈哈哈。
我这个圣诞会回家。非常期待。好想念妈妈做的菜哦！
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